ว่าด้วยเรื่่อง มะละกอ มีประโยชน์ยังไง??? กินแล้วช่วยอะไรบ้าง มาดูกันเลย
8 สิ่งที่มีประโยชน์จากมะละกอ
มะละกอเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มาก เพราะอุดมสมบูรณ์ไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถช่วยลดการอักเสบ ต่อต้านโรค และช่วยให้ดูอ่อนกว่าวัยได้ นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่อร่อยและราคาถูกอีกด้วย ซึ่งในโดยบทความนี้เราจะมารวม 8 ประโยชน์จากการรับประทานมะละกอให้อ่านกันครับ
1. มะละกอมีรสชาติที่ดีและอุดมสมบูรณ์ไปด้วยสารอาหาร
- ในมะละกอลูกเล็กหนึ่งลูกประกอบไปด้วย คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ โปรตีน วิตามินซี วิตามินเอ วิตามิน B9 โพแทสเซียม รวมถึงสารอื่นๆเช่นแคลเซียม แม็กนีเซียม วิตามิน B1 B3 B5 E และ K นอกจากนี้มะละกอยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีอีกหนึ่งตัวที่มีชื่อว่า แคโรทีนอยด์ (Carotenoids) ในประเภทของ สารไลโคปีน (lycopene) ที่สูง โดยสารต้านอนุมูลอิสระนั้นถูกดูดซึมจากมะละกอได้ดีกว่าผลไม้หรือผักอื่นๆ
2. มะละกอมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี
- เกิดขึ้นจากจำนวนของสารไลโคปีน (lycopene) ในมะละกอที่สามารถกำจัดธาตุเหล็กที่ไม่จำเป็นออก ซึ่งธาตุเหล็กเป็นเหตุก่อให้เกิดอนุมูลอิสระได้
3. มะละกอมีสารต่อต้านมะเร็ง
- งานวิจัยได้พบว่าสาร lycopene ในมะละกอสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งได้ ซึ่งเป็นผลดีต่อผู้ที่มีความเสี่ยงหรือผู้ที่กำลังรักษาจากโรคมะเร็ง การลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งที่มาจากการรับประทานมะละกอนั้น เกิดขึ้นจากการที่มะละกอสามารถลดอนุมูลอิสระที่มีโอกาสก่อให้เกิดมะเร็งได้
4. สารต้านอนุมูลอิสระในมะละกอช่วยให้หัวใจแข็งแรงขึ้น
- การรับประทานมะละกอมากยิ่งขึ้นจะช่วยส่งผลดีต่อร่างกาย การวิจัยได้ค้นพบว่าสารไลโคปีน (lycopene) และวิตามิน C ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ สารต้านอนุมูลอิสระในมะละกอสามารถช่วยให้หัวใจแข็งแรงขึ้นและเพิ่มภูมิคุ้มกันของ HDL (คอเลสเตอรอลดี)
5. มะละกอช่วยลดการอักเสบ
- การวิจัยได้ค้นพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เช่นมะละกอ สามารถช่วยลดอาการอักเสบได้ หนึ่งในการวิจัยได้พบว่ากลุ่มผู้ชายที่รับประทานผลไม้หรือผักที่มีสารแคโรทีนอยด์ (carotenoids) สูง จะมีค่า C-Reactive Protein หรือโปรตีนตอบสนองในระยะเฉียบพลัน (CRP) ที่ต่ำ ซึ่งบ่งบอกถึงการลดอาการอักเสบ
6. มะละกอช่วยในการย่อยอาหาร
- เอนไซม์ papain ในผลไม้ช่วยให้เราย่อยสลายโปรตีนได้ง่ายยิ่งขึ้น ในการวิจัยงานหนึ่งที่นำกลุ่มคนกลุ่มหนึ่งมารับประทานมะละกอหมักในระยะเวลา 40 วันนั้น เห็นได้ว่าสามารถลดอาการท้องผูกหรือท้องเสียได้
7. มะละกอบำรุงผิวพรรณ
- มะละกอสามารถช่วยให้ผิวพรรณดีได้อีกด้วย จากสารอนุมูลอิสระจำนวนมาก นอกจากนี้วิตามิน C และสารไลโคปีน ในมะละกอสามารถช่วยรักษาผิวพรรณและช่วยลดริ้วรอยได้อีกด้วย
8. มะละกอเป็นผลไม้ที่มีรสชาติดีและนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด
- มะละกอมีรสชาติที่ดีจึงเป็นผลไม้ที่ผู้คนนิยมทาน แต่ความสุกของมะละกอคือปัจจัยสำคัญของความอร่อย การที่เรารับประทานมะละกอที่สุกหรือดิบมากเกินไปนั้น รสชาติของมะละกอจะมีความแตกต่างจากกันอย่างมาก มะละกอที่สุกแบบพอเหมาะที่สุดส่วนมากจะมีสีเหลืองจนเกือบจะส้มหรือแดงนั่นเอง
------------------
เนื้อหาเพิ่มเติม
------------------
มะละกอเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารมากมายและมีรสชาติที่ดี สารต้านอนุมูลิสระในมะละกอสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อหลายโรค เช่น โรคมะเร็ง หรือ โรคหัวใจ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนกว่าวัย การรับประทานมะละกอในอาหารหนึ่งมื้อของเรานั้นสามารถช่วยให้คุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเรามากยิ่งขึ้น
รู้อย่างนี้แล้วทานมะละกอเยอะๆดีกว่า
ขอบคุณสาระดีดี ภาพจาก google